представительство кмс - крахмалы

Исследования компании ID-MarketingСогласно ГОСТ 51953-2002, крахмал ЂЂЂ это природный углевод, накапливаемый в клетках растений в виде крахмальных зерен и выделяемый из крахмалсодержащего сырья при его переработке. Крахмалопродукты, в свою очередь, ЂЂЂ продукты, получаемые переработкой или обработкой крахмала. К крахмалопродуктам относятся модифицированные крахмалы, патока и глюкоза различных видов, зерновые сиропы, мальтодекстрины и другие продукты на основе крахмала. К полупродуктам переработки крахмалсодержащего сырья в том числе относят глютен, глюкозные сиропы.Производство крахмала и патоки в России в 2005-2010 годах стабильно росло, по обеим позициям прирост за весь период составил около 30%. Рост продолжился и по итогам 2011 года: в производстве сухого крахмала на 9%, патоки - на 12%. Производство крахмалопродуктов из картофеля и пшеницы занимает незначительную долю, основным видом сырья, исходя из данных производства, можно назвать кукурузу. Производство декстринов, представляющих собой полисахариды, получаемые термической обработкой картофельного или кукурузного крахмала, в 2011 году снизилось на 7%, по результатам первого квартала 2012 года также отмечается спад, который составил порядка 30% к аналогичному периоду прошлого года.Крупнейшим производителем крахмалов и патоки в России является Тульская область. Ключевой производитель региона ЂЂЂ ООО «Каргилл» (бывший ОАО «ГПК «Ефремовский», г. Ефремов). Доля региона в производстве крахмалов росла до 2010 года: так, в 2009 году она составляла 26%, в 2010 ЂЂЂ уже 29%. В 2011 года на Тульскую область пришлось порядка четверти от общих объемов российского производства крахмалов. Стоит отметить, что все крупнейшие регионы - производители крахмала изготавливают его из кукурузного сырья. Производство крахмала из пшеницы развивается в Тульской области. В производстве патоки доля Тульской области по итогам 2011 года составила 57%.В первом квартале 2012 года поставки на экспорт крахмалопродукции в совокупности по всем видам выросли в 5,5 раз. Основную долю в экспорте составляет крахмальная патока (рис. 1).При этом ее доля сократилась с 70% в 2009 году до 44% в 2011-м. Доля нативных крахмалов в общем объеме экспорта крахмалопродукции в 2011 году составила 34,4%, до этого периода ее доля не превышала 10%.Ведущим производителем поставляемой на экспорт крахмалопродукции является холдинг Cargill. Его доля в поставках составила в 2011 году 50,4%, снизившись с уровня 65% в 2010 году. По итогам первого квартала 2012 года холдингу принадлежит 37% поставок крахмалопродукции. В экспорте крахмальной патоки основной конкурент холдинга Cargill - ООО «Амилко» (Ростовская область), сместившее Cargill в 2011 году с лидирующей позиции, занимаемой им в 2009 и в 2010 годах. Следует отметить, что миллеровский комбинат «Амилко» на сегодняшний день является единственным производителем и поставщиком высококачественных современных деми-сиропов на рынке РФ и стран СНГ.В сегменте глюкозно-фруктозных сиропов конкуренцию холдингу Cargill составляет ООО «Петропродукт-Отрадное» (Ленинградская область), но объемы его значительно меньше по отношению к уровню экспорта глюкозно-фруктозных сиропов Cargill.В 2011 году ведущей страной - покупателем российской крахмалопродукции** выступила Украина - в страну было поставлено 64,3% от общего объема российского экспорта рассматриваемых товаров. Второе место занимает Узбекистан ЂЂЂ 22,3% экспорта из России.Объемы импорта крахмалопродукции в Россию несравнимо больше экспортных объемов. Общий объем ввоза в Россию крахмалопродукции в 2010 году вырос на 8,5%, положительная тенденция в 2011 года продолжилась, но рост составил менее 1%. По итогам первого квартала 2012 года произошло снижение импорта крахмалопродукции на 20% к аналогичному периоду 2011 года.В структуре импорта преобладают поставки модифицированных крахмалов, кроме декстринов (рис. 2).В 2011 году ввоз данного вида крахмалов увеличился на 7,9%. На втором месте по объемам глюкозно-фруктозные сиропы, поставки которых в Россию также выросли, рост составил 29,7% к 2010 году. Основную долю в 2011 году в импорте нативных крахмалов составляют картофельный, кукурузный и маниоковый крахмалы (рис. 3).Ввоз кукурузного крахмала в Россию в 2011 году вырос на 77%. Также в 2011 году вырос импорт маниокового крахмала, вернувшись на уровень 2009 года. По итогам первого квартала 2012 года на долю кукурузного крахмала пришлось практически половина импорт нативных крахмалов, доля картофельного составила 37,8%.Объем импорта кукурузного глютена и муки глютеновой в 2011 году также вырос ЂЂЂ на 14,9% к 2010 году. В 2010 году значительно сократились объемы ввоза в страну крахмальной патоки ЂЂЂ на 34% относительно 2009 года; в 2011 году негативный тренд продолжился ЂЂЂ сокращение импорта составило 30,7%.Ведущим импортером в Россию продукции крахмалопаточной отрасли является Китай, совокупная доля китайских производителей с 2009 года по первый квартал 2012 года составила 21% в поставках в Россию рассматриваемых товаров. В 2011 году импорт крахмалопродуктов китайского производства вырос на 22,5% к 2010 году. В сегменте модифицированных крахмалов (кроме декстринов) в 2011 году первое место среди иностранных компаний-производителей принадлежит Roquette Italia S.p.A. (Италия), подразделению Roquette Corporate, импорт продукции которого вырос в указанный год в 2,3 раза. Roquette Corporate, по официальным данным компании, находится на 2-м месте в Европе и на 5-м месте в мире среди производителей крахмалов. В 2011 году оборот компании достиг 3 млрд. евро.В сегменте глюкозно-фруктозных сиропов по итогам 2011 года лидерство также у подразделения Roquette Corporate - Roquette Frеres (Франция), при этом поставки сиропов Roquette относительно 2010 года сократились, так же как и у Qinhuangdao lihua starch co., ltd. (Китай), занимающей второе место.В 2011 году импорт крахмальной патоки в Россию вырос на 11,8%. Ведущей страной-производителем выступает Украина, опережающая Китай в данном сегменте. В 2011 году доля Украины в поставках крахмальной патоки составила 66,1%. По сравнению с 2010 годом, ввоз крахмальной патоки украинского производства вырос в 1,8 раза, а китайского производства - снизился на 24,7%. Основным производителем поставляемой патоки является ОАО «Днепровский крахмалопаточный комбинат» (Украина). В 2011 году в поставках в Россию натурального картофельного крахмала на первое место вышла KMC Kartoffelmelcentralen Amba (Дания) - доля компании составила 33,1%. Бесспорным лидером в импорте натурального кукурузного крахмала в 2011 году в Россию является ОАО «Днепровский крахмалопаточный комбинат» - 80% ввезенной продукции. Натуральный маниоковый крахмал импортируется в Россию в основном из Таиланда и Вьетнама. В 2011 году Таиланду принадлежало 82% поставок, а доля Вьетнама составляла 17%. По итогам января-марта 2012 года в лидеры вышел Вьетнам с 63,4% импорта в Россию. Среди производителей импортируемого натурального маниокового крахмала в 2011 году лидировала компания Sanguan Wongse Industries Co., Ltd., причем объемы ввоза продукции этой компании в Россию выросли по сравнению с 2010 годом в 20 раз. Таиландская компания SWI является крупнейшим производителем этого вида крахмал Азии с максимальной мощностью 1000 тонн крахмала в сутки.В сегменте пшеничного крахмала ситуация аналогична импорту кукурузного крахмала. Здесь лидирующим производителем с долей 69,7% в 2011 году была компания AB Amilina (Литва).В импорте декстринов в 2011 году первое место занимала компания Avebe UA (Нидерланды). Ввоз декстринов данного производителя вырос на 10,1% к 2010 году.Что касается российских импортополучателей, то ведущими покупателями крахмалопаточной продукции выступают предприятия Москвы и Санкт-Петербурга.Рынок крахмалов в России оценивается как сложный, с высокими барьерами входа и выхода из-за дорогостоящей и непростой технологии производства; рынок, на котором все игроки известны; и конкурировать отечественным предприятиям приходится с крупнейшими иностранными компаниями.* В анализе внешнеторгового рынка рассматриваются следующие товары: патока, крахмалы натуральные и модифицированные, в том числе декстрины, глюкозно-фруктозные сиропы, глютен кукурузный.** Без учета данных по Республике Белоруссия и Республике КазахстанСтатья подготовлена специалистами ID-Marketing на основе проведенного исследования.

ЭТО СЛАДКОЕ СЛОВО «ГЛЮКОЗА»!Российский рынок крахмалопродукции

БАКАЛЕЯБЫСТРОЕ ПИТАНИЕВЫСТАВКИДЕТСКОЕ ПИТАНИЕЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕИНГРЕДИЕНТЫИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИКОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯКОНСЕРВИРОВАННАЯ ПРОДУКЦИЯМАРКИРОВКАМАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯМЕНЕДЖМЕНТМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫМЯСО И МЯСОПРОДУКТЫНАПИТКИНОВИНКИ ОТРАСЛИОБЗОРЫ И КОММЕНТАРИИОБОРУДОВАНИЕОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕРЕКЛАМНЫЕ ТЕХНОЛОГИИРЫБАСПЕЦИИ И ПРИПРАВЫСУПЕРМАРКЕТТАБАКУПАКОВКАФИНАНСЫ И КРЕДИТФРУКТЫ И ОВОЩИХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯЧАЙ. КОФЕ

'pluginspage', 'http://www.macromedia.com/go/getflashplayer',

'codebase', 'http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=9,0,0,0',

alert("This page requires AC_RunActiveContent.js.");

| | | | | | | | | | | | | | | |

Российский рынок крахмалопродукции - RUSSIAN FOOD&DRINKS MARKET MAGAZINE