овладение навыками приготовления порционных п.ф из говядины

Обратите внимание на количество масла и сахара в тесте - их тут минимум, но благодаря большому количеству сухофруктов и миндальному центру, вкус выпечки очень сладкий! Пушистое ароматное тесто!!! Голландцы называют свой кулич «хлеб на Пасху» и едят его на завтрак в Пасхальное воскресенье. Стол сервируют жёлтыми свечами. Ингредиенты: Из расчёта на 2 батона как на фото: Мука - 500 гр. Молоко - 250 мл. Дрожжи сухие - 7 гр. (лучше использовать Саф момент для сдобы или добавить пакетик ванильного сахара в тесто) Масло сливочное -  50 гр. + 1 ст. ложка Яйцо - 1 шт. Сахарный песок - 1 ч. ложка. (я добавила 1 ст.ложку) Изюм - 300 гр. Сушёная клюква - 100 гр. Засахаренная вишня - 50 гр. Орехи - 100 гр. Ром - 4 ст. ложки Для миндальной пасты: Сушёный не жареный миндаль - 150 гр. (или миндальной муки) Сахарный песок - 150 гр. Желтки - 2 шт. Сахарная пудра - для посыпки готового изделия Приготовление: 1. Растопим масло в миске или кастрюльке, добавим молоко, растворим сахарный песок и ванильный, температура должна быть примерно 40°C, не выше! Добавим яйца, дрожжи, смешанные с мукой, вымешиваем до гладкости. Накрываем плёнкой, оставляем для подъема на час. Я готовила уже этот пирог дважды, в прошлом году использовала указанные в ингредиентах сухофрукты, а в этом экспериментировала с тем, что дома нашлось: сушёная черника и брусника, цукаты – измельчить и замочить в роме (общий вес 450 гр.), плюс грецкие орехи 100 гр. (измельчить.) 2. Сухофрукты измельчить и залить ромом на 30 минут, после откинуть на сито и обсушить. 3. Для марципановой массы измельчим орехи в муку или сразу возьмём готовую миндальную муку, смешаем с сахарным песком и лимонным соком. Добавим желтки. Полученную массу скатаем в колбаску, завернём в пакет и убираем на 30 мин. в холодильник. 4. В подошедшее тесто вмешаем обсушенные сухофрукты и орешки. 5. Разделяем тесто на две части, из каждой раскатываем овал 20х30 см. В центр выкладываем миндальную пасту. 6. Защипываем края. Выкладываем швом вниз и оставляем на расстойку, минут на 30. 7. После того, как тесто расстоялось, смазываем его желтком и выпекаем в духовке при 180°C минут 40-60 в зависимости от размера изделия! (в журнале указано 30 минут, но ориентируйтесь на свою духовку!) 8. Готовый кулич присыпьте сахарной пудрой. Приятного Вам аппетита! Армянский лаваш 2 штуки; Красная рабы слабосоленая или подкопченая (лучше нарезка) 200 граммЛистья салата 3-4 штуки; Вареная свекла 2 штуки; Творожный сыр типа «Альметте» 200 грамм; Вареное куриное яйцо 2 штуки; Соль-перец-лимонный сок по вкусу Промазать лаваш ½ творожного сыра выложить листья салата и кусочки соленой красной рыбы (форель, семга, горбуша и т.д.), сбрызнуть лимонным соком. Свернуть в рулет. Свеклу и яйца натереть, смешать со второй ½ творожного сыра (можно добавить майонез или йогурт), намазать на второй лаваш. Выложить рулет с рыбой с краю свекольного лаваша и свернуть в еще один рулет. Плотно запаковать в фольгу и убрать в холодильник на 2-3 часа. Приятного всем аппетита! Каждая женщина - это событие, Вечная тайна и счастье открытия, Лето и осень, зима и весна. Женщина миру в награду дана. Каждая женщина - это явление, Жизни бушующей благословение, Связь поколений во все времена. Женщина миру в награду дана. Каждая женщина - это призвание, Радость и горе, любовь и страдание, Свет, пробуждающий звёзды от сна. Женщина миру в награду дана. Каждая женщина - это горение, Неповторяемость и повторение, Песней звучащая в сердце струна. Женщина миру в награду дана. Женщина спит и во сне улыбается. Этой улыбкой земля наполняется, Смысл придавая течению лет. Каждая женщина - чей-то рассвет...... Юрий Полисский ЕМ   «Можно шутить с человеком, но нельзя шутить с его именем», — сказала когда-то Марина Цветаева. Имя дается человеку с рождения и определяет его как объект социума, да и что говорить, история знает много примеров когда имя влияло на судьбу человека. Изучение имен собственных, или же как называют эту науку ономастика, всегда привлекало внимание профессиональных лингвистов, которые кропотливо вчитываются в историю происхождения слов. Она включает в себя много направлений, занимающихся изучением имен с нескольких ракурсов. Основой для новых имен являлись имена политических лидеров, названия органов власти, партийные лозунги и самые простые нарицательные существительные. Артака [Артиллерийская академия] Бестрева [Берия — страж революции] Ватерпежекосма [Валентина Терешкова — первая женщина-космонавт] Вилорик [В. И. Ленин — освободитель рабочих и крестьян] Владлен [Владимир Ленин] Вилен [Владимир Ильич Ленин] Велиор [Великая Октябрьская революция] Гертруда [Героиня труда] Даздрасен [Да здравствует седьмое ноября] Даздраперма [Да здравствует Первое мая] Далис [Да здравствуют Ленин и Сталин] Дотнара [Дочь трудового народа] Кид [Коммунистический идеал] Кукуцаполь [Кукуруза — царица полей] Лагшмивара [Лагерь Шмидта в Арктике] Лапанальда [Лагерь папанинцев на льдине] Лентрош [Ленин, Троцкий, Шаумян] Ледруд [Ленин — друг детей] Лориэрик [Ленин, Октябрьская революция, индустриализация, электрификация, радиофикация и коммунизм] Луиджи(а) [Ленин умер, но идеи живы] Мэлор [Маркс, Энгельс, Ленин, Октябрьская революция] Нисерха [Никита Сергеевич Хрущев] Оюшминальда [Отто Юльевич Шмидт на льдине] Пофистал [Побед

Lentovod.ru - Конструктор виджетов. Показ RSS лент на своем сайте.